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マヒカハニーマンディアン

ロースィーツパティシエ 山本絵奈先生の特別レシピ!
マヒカハニーマンディアン

販売価格0円(+税:0円)

【マヒカハニーマンディアン】

材料:
・マヒカハニー・・・大さじ3
・生カシューナッツ・・・100g
・ローカカオバター・・・60g
・ヒマラヤンピンクソルト・・・ 少々
・バニラパウダー・・・少々

【トッピング】
ドライストロベリー
ドライラズベリー
レーズン
生ピスタチオ
ピンクローズ
銀箔 など・・・・・・・お好み

@ フードプロセッサーに生のカシューナッツを入れ、ナッツがバター状になるまで6〜7分くらい回す。
A ローカカオバターを包丁で細かく刻み、カカオバターの温度が48℃を超えないように湯煎にかけ溶かす。
B カカオバターが完全に溶けたら、マヒカハニー、塩、バニラパウダーと一緒にフードプロセッサーに入れ、よく混ざるまで回す。
C お好きな型や、クッキングシートの上に流し込み、ドライフルーツや、ピスタチオ、ローズ、銀箔などをお好きなだけトッピングし、冷凍庫で1時間程冷やし固める。

【プロフィール:山本絵奈 http://sweetsremedylabo.com/