マヒカハニーの大学いも

マヒカハニーの大学いも

材料（2人前）：
・さつまいも・・・中1本
・マヒカハニー・・・大さじ1
・揚げ油・・・適量
・黒ゴマ・・・少々

�@ さつまいもを皮ごと乱切りにし、5〜10分水に浸す。
�A キッチンペーパーでさつまいもの水分をとり、150度の油で4〜5分揚げる。
�B きつね色になったら取り出し、マヒカハニーと黒ゴマとあえる。
　 ※ラップにくるみレンジで5〜6分加熱しても簡単にできます。

【プロフィール：藤野幸子】