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スペアリブのハニーマスタードソース

スペアリブの
ハニーマスタードソース

販売価格0円(+税:0円)

<スペアリブのハニーマスタードソース>

材料(2人前):
・スペアリブ・・・5〜6本
・ヨーグルト・・・300g
・塩・・・3g
・味噌・・・小さじ2
・しょうが・・・一片
・ニンニク・・・一片
※パプリカパウダー・・・少々
※クミン・・・少々
※ターメリック・・・少々
※は色づけの為なのでいれなくてもok

(ソース)
・粒マスタード・・・大さじ3
・マヒカハニー・・・大さじ3

付け合せ例)
マッシュポテト
蓮根の素揚げ
クレソン

■下準備・・・塩とヨーグルトを混ぜて塩ヨーグルトを作っておく。

@ ジップロックの中にスペアリブ、塩ヨーグルト、味噌、しょうが、
  ニンニク、パプリカパウダー、クミン、ターメリックを入れ、一晩漬ける。
A オーブンで200℃、30〜40分焼く。
B 粒マスタードとマヒカハニーを混ぜ、焼き上がったスペアリブにかける。

【プロフィール:丸山恭子】