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かぼちゃのフロランタン

かぼちゃのフロランタン

販売価格0円(+税:0円)

かぼちゃのフロランタン

材料:
・バゲット・・・1/2本
・かぼちゃ・・・50g

・砂糖・・・30g
・バター・・・30g
・生クリーム・・・30g
・スライスアーモンド・・・60g
・マヒカハニー ・・・30g

レシピ
@ 千切りしたかぼちゃをラップし、500Wの電子レンジで20〜30秒加熱する。
A Aを小なべにいれて火にかける。端の方がフツフツとして来たらアーモンドを入れて火を止める。
B 半分に切ったバゲットの上に@、Aを盛りつけトースターで焼き色がつくまで 
 焼き仕上げ、冷めたらにマヒカハニーをかける。


その他のレシピはこちら↓

【かぼちゃのすり流しスープ】
・かぼちゃ・・・100g
・出し汁・・・150cc
・豆乳・・・50cc
・塩・・・少々

@ 細く刻んだかぼちゃを出し汁で煮る。
A バーミックスにかけた後、豆乳をいれ、塩で味付けする。


【ハロウィンエッグ】
・かぼちゃ・・・50g
・ゆで卵・・・1/2個分
・マヨネーズ・・・5g
・塩こしょう・・・少々
・クミンパウダー・・・少々

飾り用 紫たまねぎ 南瓜の種

@ ゆで卵をたて半分に切り黄身を取り出す。
A 黄身、蒸した南瓜、マヨネーズ、塩こしょう クミンパウダーを混ぜ合わせ
 丸く成形する。
B たまねぎ、カボチャの種(下にマヨネーズをつけると外れにくい)で飾る。

【ハロウィンサラダ】
紫キャベツ、ゆでたかぼちゃ、アボカド、バジルを小さく切り、型を抜いた人参、
スライスチーズを合わせ、上からオリーブオイル、バルサミコ酢、塩こしょうで味付けする。

【プロフィール:丸山恭子】